沖縄・奄美スローフード協会
ホーム スローフード協会とは 協会規約 イベント情報 役員の紹介 入会申し込み 菜園プロジェクト リンク
4月例会
2004年4月25日(日)11:00
テーマ:海藻
場所:地球食堂(北谷町美浜)

今回は美浜の海を臨む事の出来る「地球食堂」さんが会場です。

メニュー
・スーナとカーナのサンゴ礁サラダ  ・海ブドウと沖縄果実のサラダ
・海ブドウと車海老の生春巻き モズク醤油  ・冷たいトマトスープとアーサゼリー
・カーナと春雨の炒め物  ・ジーマーミー豆腐の揚げだし アーサあんかけ
・海ブドウのパスタ よもぎソース  ・アーサ入り天然酵母パン
・ミーバイのアーサ包み 島マース釜焼き  ・やんばる若鶏のモズク味噌焼き
・スーナ・カーナのピクルス  ・シイラのアーサ衣フリット
・モズクゆで餃子  ・アーサゆで餃子  ・アーサとうなぎの蒸し寿司
・アーサのアイスクリーム  ・モズクの葛寄せ ココナッツミルク
・アーサのシフォンケーキ

彩りもきれいな趣向を凝らした料理の数々です。
カーナと春雨の炒め物
 
ジーマーミ豆腐の揚げ出し
アーサあんかけ
 
シイラのアーサ衣フリット
スーナとカーナのサンゴ礁サラダ
 
ミーバイのアーサ包み
島マース釜焼き
ミーバイのアーサ包み
島マース釜焼き
モズク・アーサゆで餃子
 
やんばる若鶏のモズク味噌焼き
 
海ブドウとシーフードのパエリア
 
         
海ブドウと車海老の生春巻き
モズク醤油
 
海ぶどうのパスタ
   
※毎月1回の食事会他、様々なイベントを企画中です。詳しくは当ホームページにて情報を公開致します。
沖縄・奄美スローフード協会 会員数60名(2007年12月現在)
←トップに戻る ][ ↑ページトップ