沖縄・奄美スローフード協会
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7月定例会議
2005年7月8日(金)〜9日(土)   
テーマ・・・鹿児島スローフード施設見学ツアー(1泊2日) 
協賛:近畿日本ツーリスト・郷土料理「新穂花」 
場所(鹿児島)・・・
郷土料理「新穂花」  Tel 099-219-8670
http://www.fenyworld.com/arahobana/index2.htm

本坊酒造株式会社 Tel 099-268-5279
http://www.hombo.co.jp/wine/index.html

株式会社立石食品 Tel 099-262-0211
http://www.agetateya.com/site/index.html

鹿児島へスローフード施設見学ツアー。
沖縄からは約30 名が参加し、郷土料理「新穂花」にて、
コンヴィヴィウムリーダー会議を行い、鹿児島焼酎と厚揚屋(さつま揚げ)を見学。
鹿児島ならではの食事など、1泊2日のスケジュールを満喫しました。



出陣式
 
コンヴィヴィウムリーダー会議
コンヴィヴィウム交流会
 
鹿児島の食材を使った料理を堪能
鶏飯
 
つきあげ(沖縄では「チキヤギ」と発音)  
油ソーメン
 
ゴーヤチャンプルー
奄美からも参加
 
交流会は大盛況 
9日(土)朝、市場に出た後、酒造所やつきあげ工場の見学
 
 
酒造所見学
 
 
 
 
※毎月1回の食事会他、様々なイベントを企画中です。詳しくは当ホームページにて情報を公開致します。
沖縄・奄美スローフード協会 会員数60名(2007年12月現在)
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