沖縄・奄美スローフード協会
ホーム スローフード協会とは 協会規約 イベント情報 役員の紹介 入会申し込み 菜園プロジェクト リンク

食の風代表理事 田崎 聡 講演会のご案内

有限会社 楽園計画(本社:沖縄県那覇市、代表取締役:田崎聡)は、2009年1月13日にNPO法人食の風を立ち上げました。目的は「持続可能な、農的沖縄生活へ向けて」具体的な活動を起こしていくことです。

昨今の世界の食糧事情は大きく変化し、食の安全・安心などが大きく注目されています。
そこで、「食」に関するさまざまな問題や、食育に関する講演を、沖縄の生産現場の立場から代表の田崎聡が行います。
ぜひご利用いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

【田崎聡プロフィール】
1956年東京生まれ。武蔵野美術大学卒、重度の花粉症と沖縄病に悩まされ1986年に沖縄移住。 その後、「クースバー」「山猫屋」「黒うさぎ」「島唄楽園」「古酒楽」「泡盛倉庫」等数々の飲食店をプロデュース。雑誌「うるま」「沖縄スタイル」「食の風」などの創刊編集長に携わり、泡盛ソムリエ、6次産業化統括プランナー、食農連携コーディネーターとして幅広い活動を行っている。 著書に「泡盛ブック」「泡盛王国」「泡盛大図鑑」「沖縄ロハス」「沖縄食材図鑑」等がある。

【講演料金について】
90分 50,000円(税別)〜(要相談)
 講義内容は、食と農 スローライフ&スローフード  沖縄移住計画
 持続可能な経済 都市と農村 沖縄食文化の歴史とその背景 等

【お問い合わせ先】
有限会社楽園計画 担当:永峯・熊切
〒900−0023 那覇市楚辺1-14-39-2F
TEL 098−968−6505
FAX 098−968−6568
URL http://www.rakuen-keikaku.com/

※毎月1回の食事会他、様々なイベントを企画中です。詳しくは当ホームページにて情報を公開致します。
沖縄・奄美スローフード協会 会員数60名(2008年5月現在)
←トップに戻る ][ ↑ページトップ